개똥쑥은 대한민국을 비롯한 동북아시아 지역에서 보통 자라는 식물입니다. 학명은 Artemisia princeps Pamp. 이며, 분꽃목(Compositae, 국화과)에 속하는 다년생 초본식물입니다. 30cm에서 1m 정도의 크기로 자라며, 잎이 푸른 빛깔을 띠며 깃털처럼 얇은 모양을 가지고 있습니다. 꽃은 작고 노란색이며, 여름에 피어나며 여러 꽃이 꽂혀 있습니다. 한국에서는 오랫동안 한약재료로 사용되어 온 식물로, 중국의 아티차(Artemisia tea)나 일본의 모그와 같은 냉차로도 많이 즐겨집니다. 또한, 음식 재료로 사용되기도 하며, 전이나 국 등의 요리로 많이 사용됩니다. 항염, 항산화, 면역력 증진, 미세포 소독, 신경 진정 효과 등 다양한 건강 효과를 가지고 있어 인기가 있습니다. 전통적으..