옻순의 효능에 대해 알아보겠습니다. 옻순은 참나무 뿌리에서 자라는 새순으로 봄철에 만날 수 있는 몸에 좋은 나물입니다. 옻나무는 동아시아, 북아메리카, 유럽 등지에 널리 분포하는 나무로, 줄기와 잎에 독성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 옻순은 독성이 적고 다양한 약초 효능이 있습니다. 옻순은 식용할 수 있는 옻나무의 어린 잎으로 생것은 약간 쓰고 비교적 떫은맛이 있고 알레르기성 성분 때문에 먹기 어렵습니다. 하지만 조리과정에서 살짝 데쳐 먹으면 부드러운 감칠맛과 특유의 향을 느낄 수 있습니다. 옻순의 효능 혈액순환 개선 : 따뜻한 성질을 통해 몸을 따뜻히 만들어 혈액순환을 촉진해 줍니다. 항암효과 : 푸스틴, 뷰테인과 같은 폴리페놀 화합물이 풍부하여 활성산소와 염증을 없애줍니다. 수족냉증 완화 ..